Früher haben sich die Gutshäuser nahezu gänzlich selbst versorgt. Heute pflegen wir den direkten Kontakt zu engagierten Produzenten regionaler Lebensmittel.
Restaurant Öffnungszeiten Slow Food Produzenten
Unter der Marke Müritz-Wild verarbeitet Axel Holst seit 1998 Wildbret aus der Müritzregion und Mecklenburg-Vorpommern.
Als größter Binnenfischereibetrieb Deutschlands betreiben Die Müritzfischer rund um die Müritz Fischerhöfe und -imbisse.
In den gläsernen Landwerkstätten vom Naturverbund Müritz im Nachbarort Bollewick wird Biofleisch aus der Region verarbeitet.
Aaron Göpper betreibt in einer ehemaligen DDR-Gärtnerei Aarons Gartenreich. Seit 2018 baut er hier mit seinem Team lokal Gemüse an.
Der Müritz-Hof Knust in Sembzin versorgt seine Umgebung seit 2017 mit Rindfleisch, Feldfrüchten und Eiern aus Freilandhaltung.
Tom Hennicke im Straußennest Eldetal ist Spezialist für Straußenprodukte, von der Bratwurst bis zum Eierlikör.
Zwei Freunde die aus Leidenschaft Schnaps brennen wollten – daraus wurde die mehrfach prämierte Brennerei Männerhobby bei Rostock.